Hauptspeise

BLT-Tempeh-Sandwich

Herzhaftes BLT-Tempeh-Sandwich mit knusprigem Lupinen-Tempeh, Balsamicozwiebeln und einer würzigen Paprika-Cashew-Rouille.

Hauptspeise

Banh Xeo - Vietnamesische Reispfannkuchen

Knusprige vietnamesische Reispfannkuchen mit Kurkuma und Kokosmilch, gefüllt mit würzigem Tofu, Karotten-Chinakohl und frischen Kräutern.

Hauptspeise

Pizza Calzone mit Cashew-Cream-Cheese

Gefüllte Pizza Calzone mit würziger Tomatensauce, getrockneten Tomaten, Kapern und einem cremigen Cashew-Cream-Cheese aus Soja-Pflanzendrink.

Kuchen

Schwarzwälder Kirsch Torte

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte vegan: saftiger Kakaoboden mit Sauerkirschfüllung, aufgeschlagener Pflanzensahne und Schokostreuseln.

Kuchen

Punschkrapfen

Klassische vegane Punschkrapfen mit Rum-Orangen-Füllung, Marillenmarmelade und rosa Zuckerguss aus Kirschsaft – ein österreichisches Traditionsgebäck.

Kuchen

Malakoff Torte

Elegante Malakoff-Torte mit Rum-Kaffee-Zwieback, gemahlenen Mandeln, veganem Schlagobers und Krokant – ein festlicher Klassiker neu interpretiert.

Kuchen

Snickers-Torte

Üppige Schichttorte nach Snickers-Art mit Schokoboden, Erdnuss-Karamellsauce und luftiger Erdnusscreme.

Vorspeise

Karfiol Wings – Vegane Buffalo Wings

Knusprige Karfiolröschen in würziger Tomaten-Chili-Marinade gebacken – eine vegane Alternative zu Buffalo Wings mit Paprika und Knoblauch.

Dessert

Gesunde Palatschinken

Einfache gesunde Palatschinken aus Vollkornmehl, geschroteten Leinsamen und Sojamilch – schnell zubereitet und ohne Ei.

Kuchen

Gesunde Brownies

Rohe Brownies aus Datteln, Nüssen und Kakaopulver – ohne Backen in Minuten zubereitet und optional mit Schokolinsen getoppt.

Dessert

Vegane Panna Cotta

Cremige vegane Panna Cotta aus Kokosmilch und Bourbon-Vanille, mit Agar-Agar gestockt und mit frischen Beeren serviert.

Hauptspeise

Peanut Stir Fry

Vollkornspaghetti-Pfanne mit buntem Gemüse, Champignons und cremiger Erdnussbutter-Chilisauce – schnell, sättigend und voller asiatischer Aromen.

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